| № |
Наименование |
Состав |
Норма закладки |
| 1 |
Атлантика |
Перец черный, красный, розмарин, кориандр, лавровый лист, Е450, Е331, Е575,
ароматизаторы-освежители, Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 2 |
Балтийская |
Перец черный, тмин, укроп, лавровый лист, Е450, Е331, Е575,
ароматизаторы-освежители, Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 3 |
Бенгальская |
Куркума, имбирь, тмин, перец черный, карри, Е450, Е331, Е575,
ароматизаторы-освежители, Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 4 |
Для акульего стейка |
Укроп, чеснок, лимонная кислота, цедра, перец черный, Е450, Е331, Е575,
ароматизаторы-освежители, Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 5 |
Для зельцев |
Перец красный, черный, лавровый лист, Е450, Е331, Е575,
ароматизаторы-освежители, Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 6 |
Для осетрового студня |
Перец душистый, лавровый лист, петрушка, лук, морковь, Е450, Е331, Е575,
ароматизаторы-освежители, Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 7 |
Для рыбной пасты |
Перец черный, перец душистый, гвоздика, корица, имбирь, мускатный орех, кардамон,
Е450, Е331, Е575, ароматизаторы-освежители, Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 8 |
Для рыбных рулетов |
Перец черный, красный, чеснок, Е450, Е331, Е575, ароматизаторы-освежители,
Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 9 |
Для рыбьего плова |
Перец красный, черный, имбирь, лавровый лист, Е450, Е331, Е575, ароматизаторы-освежители,
Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 10 |
Для студня из трески |
Перец черный, лавровый лист, петрушка, лук, Е450, Е331, Е575, ароматизаторы-освежители,
Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 11 |
Для трески |
Перец черный, душистый, мускатный орех, мацисс, гвоздика, кориандр,Е450, Е331, Е575,
ароматизаторы - освежители, Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 12 |
Для фишбургеров |
Перец черный, красный, чеснок, розмарин |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 13 |
Капкаду |
Лук, томатный порошок, перец черный, куркума, Е450, Е331, Е575,
ароматизаторы-освежители, Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 14 |
Каталонская |
Сельдерей, чеснок, петрушка, перец красный, лук, Е450, Е331, Е575,
ароматизаторы-освежители, Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 15 |
Котлета по норвежски |
Перец черный, перец красный, укроп, чеснок, Е450, Е331, Е575,
ароматизаторы-освежители, Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 16 |
Кюфта для рыбы |
Зелень петрушки, перец красный, куркума, карри, Е450, Е331, Е575, ароматизаторы-освежители,
Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 17 |
Мускатная смесь |
Перец черный, душистый, укроп, мускатный орех, Е450, Е331, Е575,
ароматизаторы-освежители, Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 18 |
Паштет острый |
Лук, перец красный, перец душистый, перец черный, лук, Е450, Е331, Е575,
ароматизаторы-освежители, Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 19 |
Паштет рыбный |
Перец черный, душистый, мускатный орех, Е450, Е331, Е575,
ароматизаторы-освежители, Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 20 |
Плов рыбный |
Перец красный, имбирь, лук, Е450, Е331, Е575, ароматизаторы-освежители,
Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 21 |
С карри |
Перец черный, кориандр, карри, лимонная кислота, Е450, Е331, Е575,
ароматизаторы-освежители, Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 22 |
Сенегальская |
Лук, лавровый лист, перец черный, карри, Е450, Е331, Е575, ароматизаторы-освежители,
Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 23 |
Смесь ароматная перцовая |
Перец черный, душистый, чеснок, лавровый лист, Е450, Е331, Е575, ароматизаторы-освежители,
Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 24 |
Смесь для рыбной пасты |
Чеснок, петрушка, перец черный, Е450, Е331, Е575, ароматизаторы-освежители,
Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 25 |
Смесь для рыбных котлет по Фландрски |
Имбирь, перец, черный, паприка, лук, Е450, Е331, Е575, ароматизаторы-освежители,
Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 26 |
Смесь для рыбных фаршей |
Перец черный, перец душистый, кардамон, чеснок, Е450, Е331, Е575,
ароматизаторы-освежители, Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 27 |
Фарш лососевый |
Перец черный, перец душистый, лук, Е450, Е331, Е575, ароматизаторы-освежители,
Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 28 |
Черноморская |
Укроп, петрушка, лавровый лист, перец черный, красный, Е450, Е331, Е575,
ароматизаторы-освежители, Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 29 |
Чоппино по сант-францийски |
Лук, перец черный, чеснок, томатный порошок, Е450, Е331, Е575, ароматизаторы-освежители,
Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 30 |
Фарш Каспийский |
Перец черный, душистый, гвоздика, горчица, корица, розмарин, Е450, Е331, Е575,
ароматизаторы-освежители, Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 31 |
Паштет Керченский |
Перец черный, душистый, укроп, Е450, Е331, Е575, ароматизаторы-освежители,
Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
| 32 |
Паштет Острый |
Перец черный, душистый, корица, гвоздика, чеснок, Е450, Е331, Е575,
ароматизаторы-освежители, Е127, Е631, Е1440, Е210, Е202, Е385С, Е412 |
0,9 - 1,5 кг на 100 кг сырья |
|
